Solanum tuberosum - Psianka ziemniak, kartofel

W ojczyźnie bylina, u nas roślina jednoroczna, warzywo o pożywnych bulwach.
Pochodzi z Andów, gdzie została udomowiona już 8 tys.lat temu.
Do Europy ziemniak został sprowadzony przez Hiszpanów ok. 1570r.
W wyniku wieloletniej selekcji oraz krzyżowania z dzikimi odmianami z Andów,
wyhodowano odmiany odporne na zarazę ziemniaczaną.
Wcześniej choroba ta niszczyła uprawy, aby ograniczyć jej rozprzestrzenianie po wykopkach spalano łęty.
Z wyjątkiem bulw, wszystkie części rośliny zawierają solaninę i są trujące.
Bulwy które wystają z ziemi, zieleniejące pod wpływem światła również wytwarzają solaninę i nie powinny być spożywane.

systematyka : rośliny nasienne > okrytonasienne > astrowe > psiankowce > psiankowate > psianka ziemniak

 kwiatostan


kwiat


kwiaty


habit    pokrój      młodej rośliny


uprawa

Więcej gatunków i odmian tej rośliny zobacz tutaj.  
More species and varieties of this plant see here
.